天然酵母を使ったパン屋さん ティエリ

　今回はロードバイクでパン屋さんライド！

　天然酵母を使ったパン屋さんティエリに行ってきました。

　花見川・新川サイクリングロードから行ったので参考にしてみてください。

花見川〜新川〜桑納川からティエリへ

　花見川サイクリングコースからスタート。

　海側から上流に向けて走ります。

　そのまま新川サイクリングロードに入ります。

　新川サイクリングロードには道の駅やちよの手前に桑納川があります。

　桑納川に架かる富士美橋を渡らずに左折します。

　桑納川に沿って進みます。

　途中で数十m程じゃり道がありますが、硬いのでロードバイクでも進むことができます。

　途中で船橋印西線に出ますが、ここから少し一般道を走ってティエリに向かいます。

　船橋印西線から1kmちょっと進むとティエリさんに到着です。

フランスパン ティエリ

　ティエリさんは住宅の一部がパン屋さんになっています。

　パンは住宅の横の手作りの窯で作っているそうです。

　営業日が少ないので、行く前に確認したほうがよさそうです。

　※夏は営業していない期間もあるそうです。

　パン屋さんの入り口はこちら。

　中に入るとなんと無人販売でした。

　素朴なパンが並んでいますが、全て天然酵母を使っているようです。

　常連さんの話だと山パンとウワザンのパンがおすすめだそうですが、それ以外も全部美味しいとのこと。

　ウワザンのパンを購入することにしました。

　レジはこちら。ここにお金を入れて会計をします。

　お釣り用のBOXもありましたが、ぴったり支払えるほうが良いかも。

　小銭はサイクルポーチがあると便利です。

実食

　家に帰ってウワザンのパンを食べてみます。

　天然酵母を使ったパンの味。期待大です。

　断面はこんな感じ。

　切るとほのかにパンの香りがします。

　外側は硬めでした。

　軽く焼いて食べてみます。

　身が詰まった少し硬めの食感と芳醇な香り！

　素朴ですが味わい深いパンでした。

最後に

　今回はロードバイクでパンライドということで、ティエリさんに行きましたが、その場で食べるというよりは、家に帰って味わって食べるようなパンがメインでした。

　とっても味わい深い美味しいパンなので是非お家でじっくりと味わってもらいたいなと思いました。

　新川サイクリングロードから近いので、サイクリングのお土産などにいかがでしょうか。